Technikum nr 3. Nastawieni na rozwój przy... kawie i koktajlach!

Podczas kursu baristycznego młodzież pracowała na ekspresach ciśnieniowych, poznawała alternatywne metody parzenia kawy i ćwiczyła rozpoznawanie smaków oraz aromatów. Było więc dużo praktyki, trochę precyzji i zapewne niejedna filiżanka, która mogłaby spokojnie trafić na stolik w dobrej kawiarni.

Po kawie przyszła pora na koktajle i mocktaile. Uczennice poznają techniki pracy z profesjonalnym sprzętem, zasady łączenia smaków, dekorowania napojów oraz obsługi gościa w branży hotelarskiej i gastronomicznej.

- Cieszymy się, że nasi uczniowie mogą zdobywać praktyczne umiejętności pod okiem specjalistów. W przypadku kursu barmańskiego, dzięki ogromnej życzliwości właścicieli Hotelu i Restauracji Sukiennice w Chojnicach, którzy udostępnili swoją przestrzeń na potrzeby kursu - mówi Wiesław Kłosowski, dyrektor Technikum nr 3 w Chojnicach. - uczennice zdobywają doświadczenie w profesjonalnych warunkach i w branży, z którą już niedługo mogą związać swoją zawodową przyszłość

Szkolenia realizowane są w ramach projektu „Nastaw się na rozwój”, współfinansowanego ze środków Funduszy Europejskich dla Pomorza.

Takie zajęcia pokazują, że szkoła zawodowa najlepiej działa wtedy, gdy wychodzi poza ławkę, tablicę i teorię, a uczniowie mogą sprawdzić fach w prawdziwych warunkach.

Fot. nadesłane